台灣特色小吃之一，「蚵仔麵線」是許多台灣人一輩子的最愛小吃，濃濃道地的台灣味料理，看見濃稠的麵線湯中浮著一顆顆肥大的蚵仔，忍不住就食指大動，想要立即大快朵頤一番。
位在台中市知名夜市—中華路夜市裡，就有一家令人讚不絕口的台灣蚵仔麵線小吃攤，「50年代台北老牌蚵仔麵線」，從第一代老闆簡金萬先生傳承第二代簡珊，歷經四十多年的歲月，堅持用親切服務、實在料理的精神，服務每一位前來尋找滿足味蕾美食的顧客。
講到台北的蚵仔麵線怎麼會出現在台中的夜市裡？原來是簡金萬先生在某一次偶然的機會之下，發現台中適合發展道地的台北蚵仔麵線，台北人愛吃麵線，抱著分享的心情決心來到台中發展，簡老闆說，一開始來到台中，發現台中、台北習慣的口味還是略有不同，當時為了嘗試讓在地顧客接受新口味，不停虛心接受指教，調整營業方式，日子久了，大家就發現「50年代台北老牌蚵仔麵線」的美味，他們的誠心加上實在美味的料理打動了台中人，如今已成為台中幾乎家喻戶曉的知名小吃景點。
50年代台北老牌蚵仔麵線另有30多種台灣小吃，包括，筒仔米糕、紅棗當歸雞湯、絲瓜炒蛤蜊、現炸雞腿飯等等，值得一提的是，最近如此不景氣，簡老闆還是推出現炸雞腿飯白飯吃到飽的利多方案，回饋消費者。而無論多麼忙碌，多麼炎熱的天氣，「50年代台北老牌蚵仔麵線」老闆伙計的招呼從不透露出一點疲累的感受，只要走進50年代台北老牌蚵仔麵線的大門，一句「你好，今天吃什麼？」，為台灣這塊土地上帶來濃濃的人情味。來到台中這塊土地，千萬別錯過這家位在夜市裡，只有內行人才知道的好吃蚵仔麵線店。
50年代台北老牌蚵仔麵線
台中市中區中華路一段199號
電話：09-55009668
秀生活網站：http://www.lifeshow.com.tw/S0000027144/about_store.html
秀生活編輯部整理報導
人氣(10252) | 回應 (0) 
