在與富吉牛肉麵火鍋的採訪中，阿彰師傅是大陸名廚張京先生第二代傳人，是一位實實在在專業用心料理，遵古法作，原汁文火熬燉12小時以上，真正養生原汁原味，滋養加倍，又堅持採用天然調味，所有原汁絕不加味精或化學用料，原汁鮮美甘醇，肉質鮮嫩保證，道地行家口味。
最讓饕客讚不絕口的就是本店的法國松露牛肉鍋，當黑松露燉湯配上台灣菇＋頂級牛肉真是絕配，湯頭香醇回甘，香氣迷人、頂級食材＋頂級牛肉全國僅有，超值平價。阿彰師傅說【火鍋湯頭：牛大骨＋牛肉＋蔬菜＋水果，文火12小時熬燉原汁鮮美甘醇，絕不加任何味精、糖。】而且高貴不貴。
別家吃不慣的您，大駕光臨，先嚐為快，養生原味的感動，保證給您物超所值的美食享受，更不虛此行。
26°c ~ 32°c 
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